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19年

會(huì)員等級(jí)

單位性質(zhì)：社會(huì)團(tuán)體
所屬行業(yè)：教育/科研/培訓(xùn),旅游/酒店
注冊(cè)資金：100萬以下
員工人數(shù)：100—200人
成立日期：1999年10月1日
營業(yè)執(zhí)照：

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職位詳情招聘職位（34）

基本信息
- 工作地點(diǎn)：汕頭金平區(qū)
- 招聘人數(shù)：1人
- 性別要求：不限
- 職位類型：全職
- 招聘部門：總部
- 年齡要求：不限
- 工作經(jīng)驗(yàn)：3年
- 學(xué)歷要求：不限學(xué)歷
- 住宿情況：面議
職位描述

工作內(nèi)容：
1、負(fù)責(zé)處理廚房的運(yùn)作及行政事務(wù)；
2、執(zhí)行總部下達(dá)的各項(xiàng)工作任務(wù)和工作指示；
3、負(fù)責(zé)制訂廚房的各種工作計(jì)劃；
4、對(duì)廚房的出品、質(zhì)量和食品成本承擔(dān)重要的責(zé)任；
5、保持對(duì)廚房范圍的巡視，對(duì)下屬員工進(jìn)行督導(dǎo)，及時(shí)解決現(xiàn)場發(fā)生的問題，幫助下屬提高工作能力；
6、督導(dǎo)廚房各分部主廚對(duì)食品原料的管理，使所有食品始終符合標(biāo)準(zhǔn)食譜規(guī)定的數(shù)量或份量，合理地控制食品成本；
7、妥善解決各分校對(duì)出品的投訴；
8、檢查廚房所屬各崗位員工的操作規(guī)范；
9、對(duì)員工食堂菜式的切配、腌制、烹調(diào)、經(jīng)驗(yàn)嫻熟；
10、保持對(duì)員工隊(duì)伍特別是廚師以上廚房員工的教育和培訓(xùn)，使之不斷提高。

崗位要求：
1、有學(xué)生餐飲經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先；
2、身體健康、精力充沛，2年以上廚師長工作經(jīng)驗(yàn)及連鎖品牌的經(jīng)驗(yàn)；
3、具有強(qiáng)烈的責(zé)任心，勇于開拓和創(chuàng)新，作風(fēng)干練；
4、擁有較高的烹飪技術(shù)，了解和熟悉食品材料的產(chǎn)地、規(guī)格、質(zhì)量、一般進(jìn)貨價(jià)、對(duì)食堂的成本控制經(jīng)驗(yàn)豐富；
5、對(duì)成本控制管理、食品營養(yǎng)學(xué)、廚房的設(shè)備知識(shí)擁有相當(dāng)?shù)幕A(chǔ)；
6、熟悉電腦辦公軟件者優(yōu)先考慮。

工資待遇：
工資面議，待遇從優(yōu)。
聯(lián)系我時(shí)，請(qǐng)說是在云南招聘網(wǎng)上看到的，謝謝！
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- 聯(lián)系人：鄭老師
- 電話： [ 查看 ]
- 工作地址：廣東省汕頭市金平區(qū)長廈小學(xué)對(duì)面10米上班路線查詢
溫馨提示：以任何形式向勞動(dòng)者收取定金、保證金（物）的行為均違反《中華人民共和國勞動(dòng)法》，請(qǐng)求職者提起注意并加以甄別。
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