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1周前

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5年

會(huì)員等級(jí)

單位性質(zhì)：民營(yíng)企業(yè)
所屬行業(yè)：房地產(chǎn)/物業(yè)管理
員工人數(shù)：50人以下
營(yíng)業(yè)執(zhí)照：

招聘職位

市場(chǎng)主管急人力資源主管倉(cāng)庫(kù)管理人生產(chǎn)人員生產(chǎn)負(fù)責(zé)人質(zhì)量管理負(fù)責(zé)人行政文秘民宿店長(zhǎng) 保潔前廳經(jīng)理網(wǎng)絡(luò)運(yùn)營(yíng) 銷售經(jīng)理項(xiàng)目策劃人力資源經(jīng)理公共關(guān)系部經(jīng)理切配專員洗碗工

企劃部

企劃部主管企劃部經(jīng)理

宣廣部

宣廣部經(jīng)理

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職位詳情招聘職位（44）

基本信息
- 工作地點(diǎn)：玉龍納西族自治縣
- 招聘人數(shù)：2人
- 性別要求：不限
- 職位類型：全職
- 招聘部門：
- 年齡要求：25歲以上-35歲以下
- 工作經(jīng)驗(yàn)：不限
- 學(xué)歷要求：不限學(xué)歷
- 住宿情況：
職位描述

崗位職責(zé)
1、服從廚師長(zhǎng)工作安排，遵守公司廚房各項(xiàng)規(guī)章制度；
2、加強(qiáng)對(duì)冰箱的管理及冷庫(kù)區(qū)域的管理，共同搞好切配工作；
3、負(fù)責(zé)做好食品原料的切配上漿保管工作；
4、了解每天預(yù)定情況及時(shí)做好準(zhǔn)備工作，并檢查預(yù)定宴會(huì)切配準(zhǔn)備，每天驗(yàn)收情況上報(bào)廚房辦公室，嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，拒收疑問(wèn)原料；
5、嚴(yán)格執(zhí)行工作規(guī)程，確保質(zhì)量要求，熟悉掌握技術(shù)，選料、用料注意節(jié)約，做到整料整用，次料次用；
  6、切配主管應(yīng)每天對(duì)申購(gòu)工作的庫(kù)存原料檢查后再申購(gòu)，掌握各類菜肴的標(biāo)準(zhǔn)數(shù)量，嚴(yán)格控制成本，防止缺斤缺兩；
  7、加強(qiáng)對(duì)蔬菜間的管理及洗菜要求，傳幫洗菜部員工；
  8、做好食品原料的保存、保潔、保鮮，存放冰箱需用保險(xiǎn)盒和保鮮膜；
  9、加強(qiáng)各檔口聯(lián)系，做到心中有數(shù)，正確做好切配工作及各檔口邊角料運(yùn)用；
10、嚴(yán)格執(zhí)行各項(xiàng)衛(wèi)生制度，保證食品安全，做好切配場(chǎng)地臺(tái)面、各種用具、盛器的清潔衛(wèi)生和垃圾的處理；
  11、珍惜各種設(shè)備及用具，做好保養(yǎng)、保管工作；
  12、對(duì)出樣菜品要及時(shí)掌握新鮮及及時(shí)利用，減少浪費(fèi)并仔細(xì)核對(duì)菜單木夾是否有誤；
13、冰箱內(nèi)生熟分開(kāi)，做到定時(shí)清洗，并向內(nèi)無(wú)異味，食品擺放整齊，冰箱溫度要掌握好。每天檢查冰箱，對(duì)沽清急推工作做到細(xì)致化
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- 聯(lián)系人：沐庭
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- 工作地址：玉龍縣金色家園23棟上班路線查詢
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