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    • 1周前

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    • 5年

      會員等級

    • 單位性質: 民營企業
    • 所屬行業:旅游/酒店
    • 注冊資金:
    • 員工人數:50人以下
    • 營業執照:
    • 基本信息

    • 職位描述

      崗位職責
      1、做好餐廳主管的助手,對上級分配的任務要求按質、按量、按時完成;
      2、發揮帶頭人作用,對自己嚴格要求,對屬下熱情幫助,耐心輔導,搞好現場培訓,并帶領屬下員工嚴格按操作規范進行接待,遇有重要客人要親自服務;
      3、熟悉菜牌、熟記每天供應的品種;
      4、抓好員工紀律,服務態度,了解員工思想情緒、業務技術水平和思想作風;
      5、落實每天衛生工作計劃,保持餐廳整潔;
      6、開餐前檢查餐臺擺設、臺椅定位情況、餐前準備,開餐后檢查服務員的迎賓站位,收餐后的檢查餐具備放情況;
      7、當值領班檢查門、水、電、空調開關等,做好安全和節能工作。

      任職資格
      1、五官端正,身體健康,普通話標準;
      2、熟記菜單的全部內容、名稱和價格,了解本餐廳餐飲服務的工作程序;
      3、熟知各種特殊服務的程序和方法,隨時可以根據客人需要進行操作;
      4、有能力督促下屬員工按標準進行工作。嚴格要求自己,認真完成每項工作,為員工做出表率;
      5、有一年以上餐飲工作經驗。
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