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大宅門火鍋店經(jīng)理 4.5-6K元/月
大理市胡桃里音樂酒館

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單位性質(zhì)：民營企業(yè)
所屬行業(yè)：旅游/酒店
注冊資金：
員工人數(shù)：100—200人
營業(yè)執(zhí)照：

招聘職位

銷售經(jīng)理酒吧吧臺員大宅門火鍋切配大宅門火鍋店經(jīng)理樓面經(jīng)理大宅門火鍋店店長歌手保潔活動策劃/執(zhí)行收銀員禮儀/迎賓/接待酒吧服務(wù)員服務(wù)員

職位詳情招聘職位（13）

基本信息
- 工作地點：大理市
- 招聘人數(shù)：1人
- 性別要求：不限
- 職位類型：全職
- 招聘部門：
- 年齡要求：18歲以上-60歲以下
- 工作經(jīng)驗：5年
- 學歷要求：不限學歷
- 住宿情況：
職位描述

要求：1、5年店長工作經(jīng)驗。2、做過火鍋管理者優(yōu)先考慮
（1）組織餐廳領(lǐng)班對服務(wù)員的崗前培訓，參與員工的面試與執(zhí)行經(jīng)理協(xié)商錄用。

  （2）負責吧臺、迎賓、領(lǐng)班的培訓考核協(xié)調(diào)工作

  （3）督導領(lǐng)班、服務(wù)員嚴格按服務(wù)程序工作；了解員工的思想狀況，激發(fā)員工的工作積極性；

  （4）落實餐廳各項規(guī)章制度，餐廳禮儀、服務(wù)細節(jié)等工作

  服務(wù)員的標準服務(wù)流程

  （5）每日檢查全店清潔衛(wèi)生（廚房、衛(wèi)生間、大堂地面、爐灶、桌、椅、碗筷、玻窗等）。檢查員工個人衛(wèi)生（工作服裝是否干凈整潔、頭發(fā)梳齊、指甲是否過長等品；

  （6）監(jiān)督每日菜品供應情況、質(zhì)量情況、加工情況，為廚房工作提出意見；

  （7）每天開班前會，解決實際工作遇到的問題；

  （8）收集顧客及服務(wù)員的反饋意見，并匯報執(zhí)行經(jīng)理，由執(zhí)行經(jīng)理統(tǒng)一處理；

  （9）對每日情況作小結(jié)，每10日作營業(yè)分析，每月作全面總結(jié)；

  （10）安排值班人員，制定值班輪換表；

  （11）協(xié)調(diào)好大堂與廚房的關(guān)系；

  （12）與廚師長一道監(jiān)督員工的就餐時間，就餐質(zhì)量，發(fā)現(xiàn)問題及時向執(zhí)行經(jīng)理反映；

  （13）了解3公里周邊同行的經(jīng)營情況（顧客、味型、菜品、服務(wù)質(zhì)量等），為店方經(jīng)理決策提供數(shù)據(jù)資料；

  （14）建立客戶檔案，協(xié)助店方經(jīng)理進行對外聯(lián)絡(luò)工作；

  （15）負責前廳設(shè)備（空調(diào)、風幕機）維護保養(yǎng)的管理。

  （16）帶領(lǐng)員工進行每月一次的餐具盤存，一般日期為月底，時間為晚餐結(jié)束后，作好記錄，交于店方經(jīng)理。
聯(lián)系我時，請說是在云南招聘網(wǎng)上看到的，謝謝！
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- 聯(lián)系人：馬女土
- 電話： [ 查看 ]
- 工作地址：大理市下關(guān)鎮(zhèn)泰安路中民城市廣場金港A幢1層A1-2號商鋪上班路線查詢
溫馨提示：以任何形式向勞動者收取定金、保證金（物）的行為均違反《中華人民共和國勞動法》，請求職者提起注意并加以甄別。
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