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單位性質：民營企業(yè)
所屬行業(yè)：旅游/酒店
注冊資金：
員工人數：200—500人
營業(yè)執(zhí)照：

招聘職位

菜品研發(fā)師野生菌廚師打荷/粘板高級廚師/調酒師收銀員（餐廳）迎賓（餐廳）餐廳服務員中/西廚師打荷廚房切配收銀服務員/迎賓/行李員收銀員迎賓爐灶切配打荷/水臺/粘板品牌營銷副總倉儲物流部經理車間主任查看更多職位 >>

職位詳情招聘職位（30）

基本信息
- 工作地點：西山區(qū)
- 招聘人數：1人
- 性別要求：不限
- 職位類型：全職
- 招聘部門：
- 年齡要求：16歲以上-不限
- 工作經驗：2年
- 學歷要求：高中以上
- 住宿情況：提供住宿
職位描述

崗位職責：
1、負責新菜品開發(fā)的計劃排期，根據公司規(guī)劃，收集并分析相關產品市場信息，定期組織菜品研究與開發(fā)，完成各個時期菜品研發(fā)責任指標及菜品研發(fā)工作總結、匯報。
2、負責產品質量體系的建立和控制，建立產品風味品評判定標準并監(jiān)督執(zhí)行，對差評異常風味進行原因分析并整改。
3、協(xié)助公司現(xiàn)有產品的工藝改良和口味升級并進行配方調整。
4、協(xié)助對各門店的菜品銷售排名進行分析、匯總、將優(yōu)勢菜品納入日常銷售菜牌中，同是剔除非優(yōu)勢菜品。
5、熟悉掌握新產品開發(fā)生產的各個關鍵點及生產成本，提高產品質量，降低運營成本。
6、負責培訓各崗位廚師掌握新菜品烹飪要領，制定相關產品的SOP，并指導門店按標準執(zhí)行。
任職要求：
1、高中以上學歷，身體健康；
2、有三年以上菜品研發(fā)工作經驗；
3、具有強烈的責任心，勇于開拓和創(chuàng)新，作風干練；
4、了解和熟悉食品材料的產地、規(guī)格、質量，對成本控制管理、食品營養(yǎng)學及廚房的設備有良好的基礎知識。
4、吃苦耐勞，有良好的職業(yè)道德和較強責任心。
聯(lián)系我時，請說是在云南招聘網上看到的，謝謝！
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- 聯(lián)系人：李女士
- 電話： [ 查看 ]
- 工作地址：昆明市西山區(qū)凌云大廈16樓上班路線查詢
溫馨提示：以任何形式向勞動者收取定金、保證金（物）的行為均違反《中華人民共和國勞動法》，請求職者提起注意并加以甄別。
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