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    廚師長 6-8K元/月

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    • 8年

      會員等級

    • 單位性質: 民營企業
    • 所屬行業:旅游/酒店,批發/零售,公關/市場推廣/會展,文體/影視/藝術,文體/影視/藝術
    • 注冊資金:
    • 員工人數:100—200人
    • 營業執照:
    • 基本信息

    • 職位描述

      崗位職責:
      1、負責制定廚房的各種工作計劃;
      2、對廚房的菜品、質量和成本承擔重要的責任;
      3、對員工隊伍特別是廚師以上廚房員工的教育和培訓,使之不斷提高;
      4、督導并帶領廚師做好熱菜的烹制工作,負責廚房的安全和勞動安排工烹制各種菜肴;
      5、根據營業狀況和新菜品創制情況,及時推出新菜單。

      任職要求:只要傣味、泰味廚師
      1、身體健康,精力充沛,二年以上**酒店廚師長工作經驗;
      2、具有強烈的責任心,用于開拓和創新,作風干練;
      3、擁有較高的烹飪技術,了解和熟悉食品材料的產地、規格、質量、一般進貨價;
      4、對成本控制管理、食品營養學、廚房的設備知識擁有相當的基礎。
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