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    • 1周前

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    • 7年

      會員等級

    • 單位性質: 民營企業
    • 所屬行業:商業/貿易/進出口,旅游/酒店,跨領域經營
    • 注冊資金:
    • 員工人數:100—200人
    • 營業執照:
    • 基本信息

    • 職位描述

      崗位職責:
      一、負責對各種飯菜的加工制作,保證食品質量。
      二、嚴格遵守作息時間,按時開餐,不擅離職守;
      三、服從分配,按質、按量、按時烹制飯菜,做到飯菜可口,保熱保鮮;
      四、負責控制好菜的份量,缺菜時及時補菜。
      五、負責控制成本,節約燃料、節約食品物料。
      六、負責每天搞好各區域清潔工作。
      七、負責每天對原物料進行接收、貯存、保鮮。
      八、遵守安全操作規范,合理使用操作工具,合理使用原料,節約水、電、煤氣;
      九、嚴格遵守《食品衛生法》及各項制度,搞好廚房,餐廳衛生,保證不讓職工吃有異味食品,防止食物中毒;
      十、服從主管調動,維護好廚房灶具、設備,做好開餐準備。
      十一、完成上級交給的其它任務
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