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大理商埠海洋世界管理有限公司

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1周前

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會員等級

單位性質(zhì)：民營企業(yè)
所屬行業(yè)：旅游/酒店,農(nóng)林牧漁
注冊資金：1000萬－5000萬
員工人數(shù)：100—200人
成立日期：2017年8月9日
營業(yè)執(zhí)照：

招聘職位

景區(qū)導(dǎo)游客房經(jīng)理酒店銷售經(jīng)理票務(wù)專員酒店前廳經(jīng)理前臺主管廚師/廚師長行政總廚

財務(wù)部

會計

營銷部

銷售經(jīng)理

酒店后廚部

酒店炒鍋酒店切配

客房部

酒店清潔員客房服務(wù)員

商管部

網(wǎng)絡(luò)IT專員消防安全員弱電工程師

水族部

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酒店餐飲部

酒店餐廳服務(wù)員急

醫(yī)療保障部

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職位詳情招聘職位

基本信息
- 工作地點：大理市
- 招聘人數(shù)：1人
- 性別要求：男
- 職位類型：全職
- 招聘部門：
- 年齡要求：30歲以上-50歲以下
- 工作經(jīng)驗：3年
- 學(xué)歷要求：中專以上
- 住宿情況：
職位描述

崗位職責(zé)：
1、負(fù)責(zé)整個廚房的行政管理工作，制定餐廳的菜牌、菜式花樣、制作標(biāo)準(zhǔn)，親自參加和監(jiān)督、指導(dǎo)下屬員工的出品制作和工作，改良和創(chuàng)新菜式等。
2、隨時掌握物料庫存，審批廚房報購物料，嚴(yán)把質(zhì)量、數(shù)量關(guān);
3、主持廚房食品成本核算及控制工作，檢查監(jiān)督菜品分量，確保菜品足量夠份;
4、參加酒店總辦例會，匯報廚房運作狀況及存在問題;
5、負(fù)責(zé)召集廚房例會，傳達(dá)餐飲部經(jīng)理指示，分派任務(wù);
6、負(fù)責(zé)制定廚房預(yù)算計劃、培訓(xùn)計劃及其他工作計劃，并貫徹實施;
崗位要求：
1．能力
1.1 具備較強(qiáng)的廚房領(lǐng)導(dǎo)能力、管理能力、組織能力、協(xié)調(diào)能力、溝通能力及應(yīng)變能力；
1.2 熟練操作及使用廚房各類設(shè)施設(shè)備；
1.3 能指導(dǎo)和培訓(xùn)員工的出品制作；
2．經(jīng)驗
2.1 熟悉廚房所有工作流程；
2.2 具備豐富的廚房工作和烹調(diào)經(jīng)驗；
2.3 熟悉集團(tuán)和酒店的操作手冊；
2.4 熟悉當(dāng)?shù)赝袠I(yè)的經(jīng)營情況。
福利待遇：薪酬區(qū)間7000至8500元/月，提供食宿、五險、帶薪年假，節(jié)日福利等
聯(lián)系我時，請說是在云南招聘網(wǎng)上看到的，謝謝！
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- 聯(lián)系人：楊女士
- 電話： [ 查看 ]
- 工作地址：大理市海東山地新城三合路與獨秀路交叉口（大理海洋城）上班路線查詢
溫馨提示：以任何形式向勞動者收取定金、保證金（物）的行為均違反《中華人民共和國勞動法》，請求職者提起注意并加以甄別。
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