崗位職責:
1、負責處理廚房的運作及其他一些相關(guān)事務(wù);
2、執(zhí)行餐飲經(jīng)理下達的各項工作任務(wù)和工作指示;
3、負責制訂早餐、中餐的各種工作計劃;
4、對廚房的出品、質(zhì)量和食品成本承擔重要的責任;
5、進入廚房必須按規(guī)定著裝,佩戴工作帽,保持儀表、儀容整潔,洗手后上崗工作;
任職資格:
1、年齡,身體健康,會做早餐,炒快餐,營養(yǎng)搭配,葷素搭配,口味正宗;
2、能吃苦耐勞、為人和善,有任勞任怨的精神;
3、具有良好的衛(wèi)生和營養(yǎng)意識,身體健康,做菜基本功好;
4、了解和熟悉早餐、中餐各種做法。©
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