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西廚熱廚主管 4.5-6K元/月
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1周前

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會(huì)員等級(jí)

單位性質(zhì)：民營(yíng)企業(yè)
所屬行業(yè)：旅游/酒店
注冊(cè)資金：
員工人數(shù)：100—200人
營(yíng)業(yè)執(zhí)照：

招聘職位

招聘專(zhuān)員/主管大理本地菜炒鍋廚師粵菜炒鍋廚師前臺(tái)接待培訓(xùn)主管固定資產(chǎn)管理員管事員維修電工大堂吧服務(wù)員餅房主管/廚師西廚熱廚主管餐飲服務(wù)員銷(xiāo)售主任/協(xié)調(diào)員

職位詳情招聘職位（13）

基本信息
- 工作地點(diǎn)：大理市
- 招聘人數(shù)：2人
- 性別要求：不限
- 職位類(lèi)型：全職
- 招聘部門(mén)：
- 年齡要求：18歲以上-35歲以下
- 工作經(jīng)驗(yàn)：2年
- 學(xué)歷要求：不限學(xué)歷
- 住宿情況：
職位描述

崗位職責(zé)：
1、遵守酒店和部門(mén)的各項(xiàng)規(guī)章制度、政策和操作規(guī)程。
2、檢查爐灶、排風(fēng)等設(shè)備的運(yùn)行情況。
3、監(jiān)督和指導(dǎo)下屬員工的出品制作。
4、監(jiān)督各種設(shè)備、用具和用品正確使用。
5、監(jiān)督各種原料、材料正確使用。
6、按程序、分工處理、加工、烹制半成品。
7、按分工加工制作各種烹調(diào)用的汁醬。
8、檢查每道菜的材料，保證出口符合要求。
9、按客人點(diǎn)單進(jìn)行菜式的烹制、裝飾、擺設(shè)。
10、及時(shí)安排補(bǔ)充各種餐具、用品用具。
11、每晚安排對(duì)爐灶、排風(fēng)設(shè)備進(jìn)行清洗。
12、監(jiān)督和指導(dǎo)熱廚廚師、實(shí)習(xí)生的工作。
13、檢查廚房熱廚崗位的清潔衛(wèi)生。
14、參與員工實(shí)務(wù)工作培訓(xùn)。
15、協(xié)助其它崗位的工作。
16、完成上級(jí)的分派的其它工作。
崗位要求：
1、具備較強(qiáng)的菜式烹制工作能力；
2、具備較強(qiáng)的菜式擺設(shè)、造型能力；
3、具有初中畢業(yè)及以上證書(shū)或相關(guān)烹飪學(xué)校證書(shū)；
4、熟悉熱廚的工作流程；
5、熟悉菜式的烹制方法；
6、具備服務(wù)意識(shí)，具備一定解決問(wèn)題的能力和組織領(lǐng)導(dǎo)能力。
聯(lián)系我時(shí)，請(qǐng)說(shuō)是在云南招聘網(wǎng)上看到的，謝謝！
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- 聯(lián)系人：楊女士
- 電話(huà)： [ 查看 ]
- 工作地址：云南省大理州大理市經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū)大理國(guó)際大酒店
溫馨提示：以任何形式向勞動(dòng)者收取定金、保證金（物）的行為均違反《中華人民共和國(guó)勞動(dòng)法》，請(qǐng)求職者提起注意并加以甄別。
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