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    管事經(jīng)理 5-6K元/月
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    • 單位性質(zhì): 私營企業(yè)
    • 所屬行業(yè):旅游/酒店,娛樂休閑/餐飲/服務(wù)
    • 注冊資金:100萬-500萬
    • 員工人數(shù):100—200人
    • 成立日期:1997年11月18日
    • 營業(yè)執(zhí)照:
    • 基本信息

    • 職位描述

      【崗位職責(zé)】
      1、負(fù)責(zé)編制餐飲部所需餐具和用具的年度預(yù)算。
      2、根據(jù)各餐廳餐具的盤點情況,負(fù)責(zé)于采購部門溝通,提出器具購置計劃,保證及時補充餐具用具。
      3、檢查和管理各點餐具的使用情況,分析造成損耗的原因,提出降低損耗的建議。
      4、負(fù)責(zé)安排管事部員工的工作班次。
      5、負(fù)責(zé)做好餐具用具的保管、發(fā)放、回收工作,負(fù)責(zé)廚房區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生。
      6、負(fù)責(zé)對下屬員工的考勤考核工作,督導(dǎo)員工做好安全工作。

      【崗位要求】
      1、有較強的責(zé)任心,工作認(rèn)真踏實。
      2、熟悉各種餐具用具,懂得餐具用具的分類和保管方法。
      3、熟悉各種洗滌劑和清潔劑的使用方法,熟悉常用的餐具洗滌設(shè)備及其操作方法,了解它們的維修保養(yǎng)方法。
      4、具有大專以上的文化程度或同等學(xué)歷。
      5、身體健康,精力充沛。
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