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中餐領班 4-5K元/月

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  • 單位性質:
  • 所屬行業:娛樂休閑/餐飲/服務
  • 營業執照:
  • 基本信息

  • 職位描述

    以下職責:人員管理
    ? 工作安排:根據餐廳客流量和員工的技能、經驗,合理分配服務員、傳菜員等崗位的工作任務,確保服務工作有序進行。
    ? 培訓指導:對新員工進行入職培訓,向其傳授服務流程、菜品知識等內容;對老員工開展持續培訓,提升其服務技能。
    ? 監督考核:監督員工的工作表現,包括服務態度、工作效率等,發現問題及時糾正,并根據員工的表現進行績效評估。
    顧客服務
    ? 接待引導:在餐廳入口迎接顧客,引導顧客入座,根據顧客人數合理安排座位,確保顧客舒適就座。
    ? 處理投訴:及時響應顧客的需求和投訴,以專業、耐心的態度解決問題,確保顧客滿意度,必要時向上級匯報。
    ? 反饋意見:收集顧客對菜品、服務等方面的意見和建議,及時反饋給廚師長和上級領導,以便改進餐廳經營。
    運營管理
    ? 開餐準備:檢查餐廳的環境衛生、餐具擺放、設備設施等是否準備就緒,確保開餐工作順利進行。
    ? 菜品管理:了解當日菜品供應情況,及時向服務員傳達菜品的特色、口味、食材等信息,確保服務員能準確向顧客介紹。
    ? 賬單管理:核對賬單信息,確保金額準確無誤,在顧客結賬時提供快速、準確的服務。
    ? 安全管理:負責餐廳的安全工作,包括食品安全、消防安全等,定期檢查相關設備和設施,確保餐廳運營安全。
    溝通協調
    ? 內部溝通:與廚師長保持密切溝通,協調菜品制作供應等問題,確保服務順暢。
    福利待遇:月休兩天
    工作地址
    普寧大南山水岸城后側溪畔小院露營地


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