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    餐飲運營總監 15-20K元/月
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    • 基本信息

    • 職位描述

      崗位職責:
      1、戰略規劃:根據公司整體戰略,制定中式連鎖餐飲業務的運營戰略和年度運營計劃,包括市場拓展、門店布局、業績目標等,并組織實施;
      2、運營管理:建立和完善連鎖門店的運營管理體系,包括服務標準、操作流程、質量控制等,確保各門店運營的規范化和標準化。監督和指導門店日常運營,定期進行運營數據分析,及時發現問題并采取有效措施進行改進;
      3、團隊管理:負責運營團隊的組建、培訓和績效管理,提升團隊整體素質和業務能力。協調各部門之間的工作關系,營造良好的內部工作氛圍;
      4、市場拓展:分析市場動態和競爭對手情況,制定市場拓展策略,尋找新的市場機會和合作伙伴,推動門店的拓展和布局。參與新門店的選址、評估和籌備工作,確保新門店順利開業;
      5、品牌推廣:制定品牌推廣策略,提升品牌知名度和美譽度。與市場營銷部門合作,開展各類營銷活動,吸引客戶,提高門店的客流量和銷售額;
      6、成本控制:制定成本控制目標和措施,嚴格控制門店的運營成本,包括原材料采購、人力成本、水電費用等。定期進行成本分析,優化成本結構,提高門店的盈利能力;
      7、客戶關系管理:建立和維護良好的客戶關系,及時處理客戶投訴和建議,提高客戶滿意度和忠誠度。收集客戶反饋,為產品和服務的改進提供依據。
      任職條件:
      1、學歷背景:大專及以上學歷,餐飲管理、市場營銷、工商管理等相關專業優先;
      2、工作經驗:5 年以上連鎖餐飲運營管理經驗,有成功的運營案例和豐富的市場拓展經驗;
      3、專業技能:熟悉連鎖餐飲行業的運營模式和管理流程,具備較強的運營管理能力、市場分析能力和團隊領導能力。熟練掌握數據分析工具,能夠通過數據分析指導運營決策;
      4、綜合素質:具有良好的溝通協調能力、團隊合作精神和創新意識,能夠承受較大的工作壓力。具備敏銳的市場洞察力和應變能力,能夠及時應對市場變化和突發事件。
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