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    廚師長 5-6K元/月
    每周雙休公積金標(biāo)準(zhǔn)工時(shí)優(yōu)質(zhì)企業(yè)社會保險(xiǎn)環(huán)境優(yōu)雅...

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    • 基本信息

    • 職位描述

      1、全面負(fù)責(zé)飯?zhí)眠\(yùn)行情況,熟悉飯?zhí)霉芾砀黜?xiàng)要求和標(biāo)準(zhǔn),落實(shí)公司下達(dá)的各項(xiàng)指令性工作及各項(xiàng)管理制度;
      2、根據(jù)公司餐飲的經(jīng)營目標(biāo)和方針及各項(xiàng)生產(chǎn)任務(wù)指標(biāo),具體負(fù)責(zé)各類菜單的籌劃和原料采購的審定工作;
      3、嚴(yán)格執(zhí)行食品安全管理制度,對于執(zhí)行情況進(jìn)行督促和檢查,提高食品安全意識;
      4、按要求著裝上崗,嚴(yán)格遵守食品安全各項(xiàng)要求;
      5、負(fù)責(zé)控制菜肴的分量和質(zhì)量,檢查操作規(guī)范,督促員工遵守操作程序;
      6、根據(jù)市場的變化,提出合理化建議,有效控制成本;
      7、做到上幫下教,以身作則、互相協(xié)助,提高工作效率,隨時(shí)巡查飯?zhí)脜^(qū)域衛(wèi)生狀況,保持環(huán)境衛(wèi)生整潔;
      8、協(xié)助上級組織實(shí)施各類考核、迎檢工作;
      9、完成上級臨時(shí)交辦的工作任務(wù)。
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