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                            涼菜廚師
                            
                            

                            
                            
                                3-5K元/月
                            
                            
                                
                                    
                                
                            
                            
    優質企業環境優雅包吃...
    
                            
    
                                云南疊境農業發展有限公司
                                
                            
    
                            
                        
    

                    
    

                    
    
                        
                    
    
                
    
                
    
                    
    
                                  
                         
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                                            12小時前
      
                                        
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    • 
                                    單位性質：
                                    私營企業
                                
      • 
                                
    • 所屬行業：農林牧漁,其他行業,娛樂休閑/餐飲/服務
      • 

                                
    • 注冊資金：100萬－500萬
      • 
                                
    • 員工人數：50人以下
      • 
                                
                                
    • 
                                    營業執照：
                                    
                                    
      
                                        
                                        
                                    
      
                                
      • 
                            
    
                        
    

                        
    

                        
    
                        
    

                        
                        


                        
                    
    
                
    
                
    
                    
                    



                    
                    
    
                        
      
                            
    • 
                                
      
                                    基本信息
                                
      
                                
      
                                    
        
                                        
      • 
                                            
        工作地點：紅塔區
        
                                        
        • 
                                        
      • 
                                            
        招聘人數：2人
        
                                        
        • 
                                        
      • 
                                            
        性別要求：不限
        
                                        
        • 
                                        
      • 
                                            
        職位類型：全職
        
                                        
        • 
                                        
      • 
                                            
        招聘部門：
        
                                        
        • 
                                        
      • 
                                            
        年齡要求：20歲以上-50歲以下
        
                                        
        • 
                                        
      • 
                                            
        工作經驗：5年
        
                                        
        • 
                                        
      • 
                                            
        學歷要求：不限學歷
        
                                        
        • 
                                        
      • 
                                            
        住宿情況：面議
        
                                        
        • 
                                    
      
                                
      
                            
      • 
                            
    • 
                                
      
                                    職位描述
                                
      
                                
      
                                    
      食材準備：負責各類涼菜原料的初步加工、清洗、切配、腌制和預煮處理。
      · 菜肴制作：精通各類涼菜的制作方法，包括但不限于拌、熗、腌、鹵、泡、凍、酥等技法。
      · 風味調制：獨當一面，精準調制各種復合味型的醬汁、鹵水、紅油和調味汁（如麻辣、蒜泥、姜汁、怪味、酸辣等），并保證味道穩定統一。
      · 創意拼擺：負責涼菜的裝盤和造型設計，具備良好的審美，能熟練運用圍、排、堆、疊、擺等手法進行精美絕倫的冷盤拼擺，提升菜肴視覺價值。
      · 廚房管理：負責涼菜間的日常管理，包括但不限于：
        · 食品安全：嚴格執行食品安全法規和“五常法”等管理規范，確保涼菜間工具、環境、人員的衛生。對原料進行嚴格的保質期管理。
        · 庫存管理：負責涼菜原料的申購、驗收、儲存和管理，控制成本，減少浪費。
        · 設備維護：維護和保養涼菜間的冰箱、廚具等設備。
      · 新品研發：根據季節變化、市場趨勢和餐廳要求，參與或主導開發新式涼菜，更新菜單。
      聯系我時，請說是在云南招聘網上看到的，謝謝！
      
                                
      
                            
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      競爭力分析
      
                                    
      
                                    
      
                                        
      
                                            
                                        
      
                                        
      
                                            
      
                                                
      
                                                    你的競爭力超過了
                                                
      
                                                
      
                                                    
                                                
      
                                                
      
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                                    聯系方式
                                
      
                                
      
		
                                    
        
                                        
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                                                王師
                                                
                                            
        
                                        
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                                                云南省紅塔區李棋街道李棋社區居民委員會第六小組派出所旁邊
                                                
                                            
        
                                        
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                                    溫馨提示：以任何形式向勞動者收取定金、保證金（物）的行為均違反《中華人民共和國勞動法》，請求職者提起注意并加以甄別。
                                
      
                            
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